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johannisbeere

Die Johannisbeeren sind rote, saftige und süße Beeren, die auf grünen Blättern wachsen. Sie sind hauptsächlich in Europa und Nordamerika zu finden. Es gibt verschiedene Arten von Redcurrants, die jeweils eigene Eigenschaften von Farbe, Form und Geschmack haben. Die roten Johannisbeeren sind die häufigsten, aber es gibt auch weiße, gelbe und rosa Johannisbewohner. Einige Sorten haben eine glatte Haut, andere haben die Haut. Sie können frisch oder getrocknet werden und werden häufig in Marmeladen, Kompotten und Fruchtsäften verwendet. Die Johannisbeeren sind reich an Vitaminen C und K sowie Antioxidantien, was es zu einem gesunden und nahrhaften Lebensmittel macht. Sie können allein konsumiert werden, werden aber auch oft als Garnitur für Desserts und herzhafte Gerichte verwendet.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

64

Calories
Rote beeren-smoothie
Rote beeren-smoothie
Alkoholfreie Getränke Recette équilibrée

322

Calories
Himbeerkuchen
Himbeerkuchen
Kuchen Recette équilibrée
Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
56 cal
Fett
0 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
1 mg
Kalium
275 mg
Kohlenhydrate
14 g
Protein
1 g
Zucker
7 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
41 mg
Eisen
1 mg
Magnesium
13 mg
Ballaststoffe
4 g
Calcium
33 mg

FAQ

Welche gerichte passt gut zum geschmack der johannisbeeren ?
Der Geschmack von Johannisbeeren verbindet sich gut mit Desserts, Fleischsaucen, Gebäck und Getränken wie Johannisbeerensäften und Schlick. Rosen können auch Salaten und Saucen eine süße und würzige Note verleihen. Getränke wie weicher Weißwein und Rosé können mit dem Geschmack von Johannisbeeren harmonisieren.
Was sind die sorten der redcurrants ?
Es gibt verschiedene Sorten von Redcurrants mit jeweils unterschiedlichen Eigenschaften in Bezug auf Geschmack, Textur, Größe, Farbe und Reife. Einige der beliebtesten Sorten umfassen: Makrele -Johannisbeere (große Rippen), Cluster -Red -Johannen (Sativumrippen), schwarzer Rot -Johannisbeeren (Nigrumrippen), Tail -Red -Johannis -Ribes (Petraeum -Rippen), weißer Johannisbeeren (Alpinrippen), Sibirien -Currant (Alpinum sibiricum ribes)) , Japanische Johannisbeere (Rippen divaricatum)
So wählen sie die johannisbeeren aus ?
Die Johannisbeeren müssen eine einheitliche Farbe haben und glänzend sein. Vermeiden Sie, die beschädigt oder dunkel sind. Eine reife Johannisbeere hat eine feste Textur, wird jedoch unter dem Druck Ihrer Finger leicht nachgeben. Vermeiden Sie Früchte, die zu weich oder hart sind. Eine reife Johannisbeere wird einen angenehmen süßen Geruch haben. Wenn sie nichts fühlt, ist es wahrscheinlich, dass sie noch nicht reif ist.
Wie man redcurrants kocht ?
Rosen können in vielen Rezepten verwendet werden, wie z.
Was sind die vorteile von redcurrants ?
Die Johannisbeeren sind reich an Antioxidantien, insbesondere Vitamin C und Anthocyan, was dazu beitragen kann, die Zellen vor Schäden zu schützen, die durch freie Radikale verursacht werden. Rosen können auch entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen, die dazu beitragen können, die Symptome bestimmter chronischer Krankheiten wie Arthritis zu verringern. Rosen können auch dazu beitragen, Herzerkrankungen zu verhindern, indem sie die Durchblutung verbessert und den Niveau des schlechten Cholesterinspiegels (LDL) verringert. Die Johannisbeeren sind auch kalorienarm und reich an Ballaststoffen, was sie für gesunde Ernährung geeignet macht.
Wie man rotjurantische wein macht ?
Reduzieren Sie die Buchten im Püree, um rotes Johannisstrom zu machen, und lassen Sie es 2 Tage lang vor der Probenahme fermentiert. Der Saft mit Zuckersirup in einem mit einem Tuch bedeckten Glas 3 Monate lang meckern. Führen Sie nach der Filtration eine zweite Mazeration von 1 Monat in einem luftdichten Glas durch, um in einen kühlen, trockenen und geschützten Ort zu platzieren.
Wie man die johannisbeeren behält ?
Um die Johannisbeeren aufzubewahren, wird empfohlen, sie in einem luftdichten Behälter zu platzieren und im Kühlschrank zu halten. Sie können sie auch für die spätere Verwendung einfrieren, aber es ist am besten, sie schnell zu verwenden, da das Einfrieren ihren Geschmack und ihre Textur beeinflussen kann. Stellen Sie sicher, dass die Früchte vor dem Speichern sauber und trocken sind, da die Luftfeuchtigkeit sie schneller verrotten kann. Es ist auch möglich, sie zu behalten, indem sie mit Zucker kochen, um sie zum Sirup zu machen oder sie in sterilisierten Gläser zu erhalten.
Wie man den groseille country -jam macht ?
Verwenden Sie zur Herstellung von Groseille Country -Marmelade große getrocknete Kälte. Vermeiden Sie es, die Marmelade auf einer übermäßig hohen Hitze zu kochen, damit die Kelme ordnungsgemäß weicher werden können.
Wie man red -jocrant -saft macht ?
Um Johannisbeerensaft zuzubereiten, kochen Sie sie mit Wasser und Zucker und lassen Sie die Zubereitung abkühlen, bevor Sie mischen und filtern. Der Saft kann mit geriebenem Ingwer und Minze verschönert werden.
Wie man rotjurant alkohol macht ?
Machen Sie sie 2 Monate lang mit Obstalkohol in einem Dose -Glas mazerieren. Mischen Sie nach dem Filtern fruchtiger Alkohol mit einem Zuckersirup und einer Flasche.

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